Летом особую актуальность приобретает профилактика кишечных заболеваний

 

Как известно, летом продукты портятся довольно быстро. В жару бактерии размножаются особенно активно в мясных и молочных продуктах, а также в кондитерских изделиях. Кроме того, значительно возрастает потребность в питьевой воде. Но далеко не всегда на природе есть возможность раздобыть безопасную, чистую воду или создать условия для кипячения. И нужно помнить о том, что все кишечные инфекции – это болезни грязных рук.   

 

Чтобы защитить себя и своих близких от кишечных заболеваний, специалисты рекомендуют:

— после посещения туалета и перед едой мыть руки с мылом;

— перед приготовлением и употреблением в пищу мыть зелень, овощи и фрукты в чистой проточной воде (еще лучше – в кипяченой воде);

— питаться только в тех точках общественного питания, где есть холодильное оборудование, раковина для мытья рук и туалет для посетителей;

— пить только бутилированную питьевую или кипяченую воду;

— не покупать продукты в местах уличной торговли;

— не покупать в жару салаты, особенно если они заправлены майонезом или сметаной;
— не пробовать на рынке немытые овощи, фрукты и ягоды;

— купаться в тех местах, которые оборудованы и разрешены для купания;

— не покупать разрезанные арбузы и дыни, фрукты с признаками гниения.